Dopo anni trascorsi in città, abbiamo scelto di tornare a un ritmo più autentico e naturale.
A Monte di Buja nasce Radici, una trattoria che unisce tradizione e contemporaneità.
La nostra cucina
si basa su ingredienti locali e di stagione, selezionati con attenzione e preparati nel rispetto della materia prima. Le ricette combinano sapori della tradizione con tecniche moderne, offrendo piatti riconoscibili ma rivisitati in chiave attuale.
Radici è pensata come uno spazio accogliente,
dove sentirsi a casa. Un luogo dove la convivialità è al centro dell’esperienza e ogni dettaglio, dagli arredi ai sapori, contribuisce a creare un ambiente curato e autentico.
Più di una semplice trattoria
Colori caldi, materiali naturali e un’attenzione particolare all’atmosfera fanno di Radici più di una semplice trattoria: è un invito a riscoprire il valore delle cose semplici.